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Fromage de brebis

Les fromages de brebis sont un pur délice!


Des fromages savoureux... et nutritifs!

La liste des bienfaits associés aux nutriments retrouvés dans les fromages de brebis est longue... et délicieusement intéressante!

  • Le lait de brebis contient naturellement plus de matières grasses et de protéines que le lait de vache et de chévre, ce qui permet de produire des fromages très onctueux, savoureux et nutritifs.
  • Les fromages de brebis sont un précieux allié au maintien d'une bonne santé osseuse en contenant davantage de calcium, de phosphore et de vitamine D que les fromages de lait de vache.
  • Les personnes intolérantes au lactose peuvent consommer plus facilement des fromages de brebis, car ces fromages peuvent s'avérer plus digestes que les fromages au lait de vache, vu la moindre teneur en lactose du lait de brebis.
  • Les fromages de brebis n'ont pas un goût aussi prononcé que les fromages à base de lait de chèvre et de lait de vache. Osez y goûter! Reconnaissez-les par leur goût subtil, doux et légèrement sucré.         

Conservez tout la fraîcheur!

  • Une fois ouvert, enlever la pellicule plastique et envelopper le fromage dans un papier ciré, d'abord et en aluminium, ensuite. Ainsi emballé, le fromage se conservera plus longtemps.
  • Il vous reste des fromages? N'hésitez pas à les congeler dans un papier d'aluminium et, ensuite, dans un sac pour congélation. Décongelez-les au réfrigérateur et par la suite, incorporez-les facilement à différents plats cuisinés.         

Visionnez ces deux capsules vidéo pratiques de Ricardo traitant sur la conservation et la congélation de vos fromages!



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